ברק למד את אמנות הלבנים מאביו בצעירותו. הוא עבד על תנורים בכל הגדלים, כולל בקנה מידה תעשייתי. הוא מבצע באופן אישי כל שלב בבנייה, כולל חיתוך הלבנים לזווית המדויקת. הוא קידם את הטכנולוגיה ואיכות הבישול של התנורים מעבר למה שהיה קיים בשוק. בית המלאכה שלו שוכן בין עדר הכבשים, בחווה שלו בראשון לציון.